콜롬비아 디카페인

ABOUT 스위스워터 디카페인 공정

스위스워터 디카페인 공정은 유일하게 유기농인증을 받은 친환경 공정으로 어떤 화학적 용매제를 사용하지 않고 생두자체만으로 포화용액을 만들어 99.9% 의 카페인을 제거하므로 화학적 공정에 비해 비용이 많이 들지만 그 가치를 높이 평가받고 있습니다. 때문에 대부분의 유기농 커피 및 상대적으로 상품성이 좋은 생두만을 이 공정으로 처리합니다.